红提葡萄原产于美国加州,上世纪80年代后期引入国内,1998年我县开始栽培。该品种具有晚熟、耐贮运、粒大、色艳、硬度好、含糖量高、口感佳的优良特性,是国内鲜食葡萄中的极品。由于该品种属高档水果, 抗寒耐冻能力较弱,且幼苗期生长缓慢,栽培技术要求高,根据我县近几年来的种植经验,提出如下栽培技术。
1 园地规划和整红提葡萄采取棚架栽培和东西行向整地,设计株行距1m×5m,亩植苗150株。在栽植的前一年或早春,要提早进行开沟整地,沟宽、深各80cm,表土和死土分别堆放。栽植沟开好后在底层填入作物麦草或秸秆,然后每亩施入农家基肥5m3,过磷酸钙100kg,钾肥50kg,微肥3kg,与表土混匀填入沟内,上层覆表土25cm不施肥,为植苗层,这样不烧根能有效提高成活率,将死土加到沟两边呈埂状,形成栽植灌水沟,浇水沉实,整平沟面,使沟面较原地面低10~15cm,待植苗用。 2 苗木的准备和定植 苗木要选择纯正的一级硬枝红提苗,根系完整,芽眼饱满,但以贝达等作砧木的嫁接苗最佳。株行距1m×5m,每亩用苗150株。 3 田间管理 3.1 及时松土除草 每次浇水后,要及时松土除草,有利于改善土壤的通透性和提高地温,减少蒸腾保墒,促进生长。 3.2 合理灌水 视土壤的含水量决定,灌水不能过勤,以不受旱为宜,小水漫灌,切忌大水冲灌,水量足时可多开几条沟,减缓浇水速度,慎防在幼苗期大水冲泥而糊叶片,影响正常的生长和光合作用,一旦冲泥应及时用清水喷洒冲洗。秋季严格控制灌水次数,促进枝芽成熟度,增强越冬抗寒力。 3.3 施肥 当苗木成活后,可适量施入尿素等氮肥,株施0.10kg,分两次结合浇水施入,追肥在夏至前进行,其后可搞2~3次叶面喷肥,以0.50%磷酸二氢钾为好,可促进植株的饱满度和越冬能力。二龄期以上的葡萄每年秋季落叶后至越冬前施入有机农家肥,混配磷肥、钾肥和微肥,合理搭配,开沟深施,在栽植沟的两侧分年度轮换施入,施肥量视树龄决定。 4 整形修剪
4.1 夏剪 夏剪以培养主蔓和结果母枝为主,在幼龄期每株苗木培养3~4个主蔓。对多余的芽条及时摘心或抹除,主蔓上抽生的副梢留2~3叶多次摘心,以利主蔓对水肥、光热的吸收和生长。8月中下旬对主蔓摘心,控制延长生长,夏剪时还要及时去除多余的卷须,减少养分消耗,有利于植株生长,促进花芽分化。同时,还要及时引绑主蔓和侧蔓上架并均匀分布,力求通风透光。有果穗的侧蔓尽量保证延长生长,一般不摘心,保证20片以上的叶面积光合作用。 4.2 冬剪 即落叶后至埋土前的修剪。幼龄期葡萄以培养主蔓为主,多主蔓龙干整形,培养较好的丰产骨架,剪除副梢,主蔓先端成熟度较低的主梢短截;三龄期、盛果期红提葡萄以主蔓为骨架,培养结果母枝为重点,对侧蔓留1~2芽短截,主蔓先端视架型决定长度短截。 4.3 疏花疏果 此项工作结合夏剪进行。开花前后要根据树龄合理决定单株树体负载量,4年进入盛果期后掌握在20~25穗,对多余的果穗及时疏除,去除主蔓50cm以下和生长较弱的果穗,力求果穗分布均匀,大小一致。同时还要掐穗尖,剪副穗,穗重控制在0.70~0.80kg,亩产量控制在 2 000~2 400kg。 5 支架的建立 红提葡萄支架可选择水泥桩,长度2.40m,直径12cm见方,顺行栽杆,桩距6m,埋深0.60m,采用单柱双壁篱架后棚架的模式,有利于早期结果,后期丰产。首先在桩柱地面以上0.50m、1m、1.50m处建立三层横档,长度由下而上依次为0.60m、1.20m、1.80m,地头两端打好拉线,将8号铅丝分别固定拉紧分布在横档两头。随着枝蔓的延长,在葡萄架两端的桩柱上绑缚木杆离地面1.75~1.80m,并与地面平行,供拉铁丝网用,网间距0.40m,将枝蔓分布其上。该架型造价低,葡萄通风透光好,果实品质优产量高,管理操作方便。 6 越冬防寒与刨土 红提葡萄越冬采取埋土防寒的方法,在落叶修剪后进行,即10月底至11月10日,其方法是将植株顺栽植行轻轻按倒,小心地用细土封严盖实,覆土厚度不小于0.40m,宽度不小于1m,呈埂坡状连体培土,南低北高向阳倾斜,以利白天接受太阳提高地温,减少冻土层,对安全越冬十分有利,埋土宜干不宜湿,否则会引起芽体腐烂而降低发芽率。刨土时间宜迟不宜早,最佳时间4月18~25日,刨土时小心不要弄伤苗木,以防伤流。苗木出土后视成活情况做好补栽工作。几年来,我们采用的方法是将相邻植株预留主蔓压条来补植空缺,效果很好
砚山县经济作物工作站
马正林
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